辦理步驟

　　1.提出申請 2.提交材料 3.受理 4.審核 5.頒發(fā)許可證

　　辦理條件

　　選址，場所及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無明顯污染源

　　應建立健全各類生產(chǎn)車間的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員

　　從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證”上崗

　　各類生產(chǎn)車間內(nèi)必須有排風系統(tǒng)，凡設空調(diào)裝置的車間必須有新風供給，且組織通風合理

　　設立衛(wèi)生檔案

　　設立與生產(chǎn)能力相適應的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，并配備經(jīng)專業(yè)培訓獲得檢驗資格的檢驗人員

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營場所選址、設計、衛(wèi)生設施和用水等符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和衛(wèi)生規(guī)范要求

　　接觸食品的設備、管道、工用具、容器和運輸工具，產(chǎn)品包裝材料等必須符合衛(wèi)生要求

　　產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標簽和說明書符合衛(wèi)生要求

　　產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生行政部門認定的檢驗機構(gòu)檢驗合格

　　基本材料

　　1、法定代表人或負責人的身份證復印件1份（審查原件）

　　2、生產(chǎn)經(jīng)營場所、設備布局平面圖及工藝流程圖復印件1份（審查原件）

　　3、基本衛(wèi)生設施（含消毒、衛(wèi)生防護設施等）清單及相關(guān)的衛(wèi)生安全性證明資料復印件1份

　　4、相應的衛(wèi)生管理制度（8項以上）復印件1套，經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員名單1份

　　5、食品從業(yè)人員名冊，健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格證明復印件1份（審查原件）

　　6、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有新、擴、改建工程建設項目時需提供《建設項目衛(wèi)生審查申請書》、《建設項目設計衛(wèi)生審查認可書》、 《建設項目竣工衛(wèi)生驗收認可書》復印件各1份（審查原件）

　　7、生產(chǎn)加工企業(yè)應提供三個批次試生產(chǎn)產(chǎn)品合格的衛(wèi)生學檢測報告，產(chǎn)品原料配方、企業(yè)標準及產(chǎn)品標簽、說明書，檢驗設備及檢驗人員資質(zhì)證明復印件各1份（審查原件）

　　8、設有空調(diào)的餐廳，一般應提供符合衛(wèi)生標準的空氣質(zhì)量監(jiān)測報告復印件1份（審查原件）

　　9、新資源食品、保健食品、食品添加劑及食品用產(chǎn)品等應提供相應的批準文件復印件1份（審查原件）

　　10、衛(wèi)生行政部門要求的其它資料（量化分級評分表及衛(wèi)生監(jiān)督文書，房產(chǎn)證或房屋租賃合同復印件）1份（審查原件）

　　注意事項

　　消防和環(huán)評|150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環(huán)評。

　　消防評定|150方以上的餐館需先到環(huán)保部門申請環(huán)境評估，還需向防火科申請消防評定。兩者通過才有申請餐飲證的條件。