堅果炒貨企業如何申請食品生產許可證

　　堅果炒貨食品已被國家質檢總局列為必須申領市場準入許可證（食品生產許可證）的食品，現將申領許可證的條件和方法介紹如下：

　　一、什么是食品生產許可證制度？

　　二、申請《食品生產許可證》的必備條件

　　食品生產加工企業申請《食品生產許可證》，應當符合下列必備條件：

　　(一)符合法律、行政法規及國家有關政策規定的企業設立條件，持有衛生部門核發的食品衛生許可證和工商部門核發的營業執照。

　　(二)必須具備保證產品質量的環境條件。

　　(三)必須具備保證產品質量的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與保證產品質量相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。

　　(四)食品加工工藝流程應當科學、合理，生產加工過程應當嚴格、規范，防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

　　(五)食品生產加工所用的原材料、添加劑等應當無毒、無害，符合相應的強制性國家標準、行業標準及有關規定。

　　(六)必須按照合法有效的產品標準組織生產。食品質量必須符合相應的強制性標準以及企業明示采用的標準和各項質量要求。

　　(七)食品生產加工企業法定代表人和主要管理人員必須了解與食品質量安全相關的法律法規知識；必須具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量檢驗人員，并持證上崗。從事食品生產加工的人員必須身體健康，沒有影響食品質量安全的傳染病和其他疾病。

　　(八)應當具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段。企業應當具備產品出廠檢驗能力，檢驗、檢測儀器必須經檢定合格后方可使用。不具備出廠檢驗能力的，必須委托符合法定資格的檢驗機構進行產品出廠檢驗，并簽訂委托檢驗協議。

　　(九)食品生產加工企業應當建立健全內部產品質量管理制度，實施從原材料進廠到產品出廠的全過程質量管理，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法，實行質量否決權。

　　(十)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備必須無毒、無害，保持清潔，防止對食品造成污染。

　　三、食品包裝和標識應當符合以下要求：

　　(一)用于食品包裝的材料必須清潔、無毒、無害，符合國家法律法規的規定及強制性標準要求；

　　(二)食品標簽的內容必須真實，必須符合國家法律法規的規定，并符合相應產品(標簽)標準的要求；裸裝食品在其出廠的大包裝上使用的標簽，必須符合本項規定；

　　(三)出廠的食品必須在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印(貼)食品市場準入標志。