大部分餐飲經營者在開店之初都會問自己一個問題“我需要辦理哪些手續和證件？時常會面臨什么都弄好了，結果手續沒辦全的尷尬局面，到底該辦理哪些證件和手續呢？

　　一、食品經營許可證

　　以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經于年實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。

　　人員需要接受食物衛生知識培訓，后期有考試，多為選擇題，不難。

　　二、健康證

　　從事餐飲，化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理，字如其名就是體檢，辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。

　　三、當地環保局的環境評測及排污許可證

　　依據不同地方，不同政策，環評的批示標準也略有不同，以下只標注重要事項：

　　噪音，是否擾民

　　排污，污水管道和油煙管道的設計是否合理

　　餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理

　　店鋪具體位置，標注周邊設施，是否可從事商業經營

　　四，工商營業執照

　　拿到《食品經營許可證》后，就可以憑證及相應的房屋租賃證實、身份證、健康證，去工商所申請領取工商營業執照了。

　　辦理個體工商戶，流程簡單，速度快。之后就是刻章，辦理組織代碼，拿營業執照和副本了。

　　五、消防批示

　　按照劃定，在店面開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

　　順帶一提，很多你想不到的部門都會主動找上門，這一點不用擔心。

　　六、稅務登記

　　自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部門其他的稅額，所占份額非常小。

　　最后，有幾個經驗分享：

　　1、不同地方、政策略有不同，根據當地部門的要求辦理，有嚴有松。

　　2、營業執照和食品經營許可證是可以同時進行的，節省時間。

　　3、環保批示要提前去打聽，有很多門面是不符合環保局對于餐飲的要求的，一般樓上有普通居民的話，很難辦理，需要提前了解。

　　4、消防不合格會有罰款，3萬-30萬不等。

　　5、能辦保險辦保險，餐飲責任險和團體責任險首選。

　　6、你不知道的證件和審批政府部分通常都會主動找到你，不要害怕，主要就是罰錢，很簡單的一個例子，比如你在門外掛一個橫幅想要招攬顧客，這個歸市容，城管管，是需要去城市管理局提前交錢審批的，不貴，一天一兩百吧。

　　來自：公眾號捌匹馬