一、辦理包裝食品流通許可證指南：

　　1、根據(jù)標準：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等要求，結(jié)合我市實際制定以下食品安全要求。

　　2、選址：25米內(nèi)無明顯污染源，有給排水條件，有自來水或符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的水源;同時符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。

　　3、預包裝食品的包裝上應當有標簽。

　　標簽應當標明下列事項：

　　(1)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

　　(2)成分或者配料表;

　　(3)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

　　(4)保質(zhì)期;

　　(5)產(chǎn)品標準代號;

　　(6)貯存條件;

　　(7)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

　　(8)生產(chǎn)許可證編號;

　　(9)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。

　　4、采購人員采購食品時，必須確認供貨單位持有效食品、生產(chǎn)、餐飲流通許可證;應當向供貨商按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復印件;建立食品采購索證、進貨驗收和進貨臺賬制度。

　　5、應設置存放食品原料的多層存放架和地臺板。不得與有害有毒物品同庫存放。配置排風通風及完善的“三防”設施。存放食品時食品與墻壁保持30厘米距離，與地面保持20厘米距離離地離墻存放。

　　6、衛(wèi)生制度和衛(wèi)生組織：應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，依法做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 食品經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　7、定期對銷售場所、專用工具、工具容器等進