茶葉標(biāo)識(shí)要求與標(biāo)簽要求

　　南方茶葉市場(chǎng)

　　茶 葉 標(biāo) 識(shí) 要 求

　　1、范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉的標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容要求和標(biāo)識(shí)的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類茶葉。

　　2、規(guī)范性引用文件

　　下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本。

　　凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　GB 7718

　　食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定：98年原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布第43號(hào)令

　　產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定：97原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布第172號(hào)文

　　3、術(shù)語(yǔ)和定義

　　下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　?。?） 茶葉標(biāo)識(shí):茶葉包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。

　　（2） 預(yù)包裝茶葉: 預(yù)先包裝于容器中，以備交付給消費(fèi)者的茶葉。

　　（3） 現(xiàn)場(chǎng)包裝茶葉:

　　在銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)包裝于容器中，以備交付消費(fèi)者的茶葉。

　　（4） 容器:

　　用于茶葉包裝作為交貨單元的任何包裝形式，包括包裝紙。

　　4、標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容要求

　?。?）預(yù)包裝茶葉:預(yù)包裝茶葉的標(biāo)識(shí)，應(yīng)符合《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》和GB7718的規(guī)定。

　?。?）現(xiàn)場(chǎng)包裝茶葉:

　?、賾?yīng)標(biāo)注的內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、凈含量、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱和地址、原料產(chǎn)地、包裝日期、質(zhì)量等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

　?、诋a(chǎn)品名稱: 應(yīng)使用茶葉的真實(shí)屬性的專用名稱。

　?、蹆艉?

　　應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》的要求，使用的計(jì)量單位應(yīng)是國(guó)家法定計(jì)量單位，如：g或克、kg或千克。

　　④經(jīng)銷(xiāo)者的名稱和地址:

　　承擔(dān)茶葉質(zhì)量責(zé)任的經(jīng)銷(xiāo)者，依法在工商行政管理部門(mén)登記注冊(cè)的名稱和地址。

　?、菰袭a(chǎn)地:

　　應(yīng)標(biāo)注茶葉原料的種植產(chǎn)地，標(biāo)注到縣(區(qū))級(jí)。如：浙江省杭州市西湖區(qū)。

　?、薨b日期: 應(yīng)標(biāo)注包裝日期。

　?、哔|(zhì)量(品質(zhì))等級(jí):

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中已明確規(guī)定質(zhì)量等級(jí)的茶葉,應(yīng)標(biāo)明其質(zhì)量等級(jí)。已有茶號(hào)的，應(yīng)標(biāo)明茶號(hào)為宜。

　?、鄻?biāo)準(zhǔn)號(hào):

　　有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)標(biāo)明所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；無(wú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)標(biāo)明所執(zhí)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、標(biāo)識(shí)的基本要求:

　?。?）標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)、脫落，應(yīng)牢固。

　?。?）標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)清晰，易于識(shí)別。

　?。?）茶葉名稱和凈含量應(yīng)標(biāo)注在標(biāo)識(shí)的主視面。

　?。?）標(biāo)識(shí)所用文字必須是規(guī)范的漢字。可以使用漢語(yǔ)拼音或者外文，但必須與漢字同時(shí)使用。漢語(yǔ)拼音或者外文的字體不得超過(guò)漢字。

　　（5）凈含量數(shù)字高度最小不得低于2mm。

　?。?）標(biāo)識(shí)的其他漢字、數(shù)字、字母的高度不得低于1.8mm。

　　茶 葉 標(biāo) 簽 要 求

　　1、茶葉名稱

　　2、凈含量：克（g）或千克（kg）

　　3、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或/和保存期如：保質(zhì)期……個(gè)月（注明貯藏方法）保存期……個(gè)月

　　4、質(zhì)量等級(jí)（標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量等級(jí)的）

　　5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

　　6、制造、包裝、分裝的名稱和地址:分裝企業(yè)要標(biāo)注原廠名稱和分裝企業(yè)名稱地址.代銷(xiāo)原廠產(chǎn)品的要標(biāo)上原廠的廠名和廠址.銷(xiāo)售預(yù)包裝產(chǎn)品要標(biāo)注原廠名廠址.茶葉標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)。

　　茶葉標(biāo)簽的一切內(nèi)容不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落；必須保證消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和食用時(shí)醒目、易于辨認(rèn)和識(shí)讀。茶葉標(biāo)簽的一切內(nèi)容必須清晰、簡(jiǎn)要、醒目。文字、符號(hào)、圖形應(yīng)直觀、易懂，背景和底色應(yīng)采用對(duì)比色。茶葉名稱必須在標(biāo)簽的醒目位置。茶葉名稱和凈含量應(yīng)排在同一視野內(nèi)。茶葉標(biāo)簽所用文字必須是規(guī)范的漢字。產(chǎn)品必須有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。配料表（單一含量的除外）標(biāo)識(shí)登記備案（強(qiáng)制辦理，不強(qiáng)制標(biāo)注備案號(hào)）若標(biāo)注產(chǎn)品條碼，應(yīng)當(dāng)是有效的產(chǎn)品條碼。

　　茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

　　發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元:

　　實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹(shù)鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。茶葉的申證單元為1個(gè)。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明產(chǎn)品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號(hào)：1401。

　　必備的生產(chǎn)資源——生產(chǎn)場(chǎng)所

　　1．生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)離開(kāi)垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池50米以上，離開(kāi)經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠(yuǎn)離排放"三廢"的工業(yè)企業(yè)。

　　2．廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍。地面應(yīng)硬實(shí)、平整、光潔（至少應(yīng)為水泥地面），墻面無(wú)污垢。加工和包裝場(chǎng)地至少在每年茶季前清洗1次。

　　3．應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉(cāng)庫(kù)或場(chǎng)地。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開(kāi)放置，不得混放。茶葉倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異氣味，不得堆放其他物品。

　　產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):GB9679《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB/T9833.1《緊壓茶花磚茶》；GB/T9833.2《緊壓茶

　　黑磚茶》；GB/T9833.3《緊壓茶茯磚茶》；GB/T9833.4《緊壓茶

　　康磚茶》；GB/T9833.5《緊壓茶沱茶》；GB/T9833.6《緊壓茶

　　緊茶》；GB/T9833.7《緊壓茶金尖茶》；GB/T9833.8《緊壓茶

　　米磚茶》；GB/T9833.9《緊壓茶青磚茶》；GB/T13738.1《第一套紅碎茶》；GB/T13738.2《第二套紅碎茶》；GB/T13738.4《第四套紅碎茶》；GB/T14456《綠茶》；GB18650《原產(chǎn)地域產(chǎn)品

　　龍井茶》；GB18665《蒙山茶》；GB18745《武夷巖茶》；GB18957《原產(chǎn)地域產(chǎn)品

　　洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 黃山毛峰茶》；GB

　　19598《原產(chǎn)地域產(chǎn)品安溪鐵觀音》；SB/T10167《祁門(mén)工夫紅茶》；相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　抽樣方法:

　　按企業(yè)所申報(bào)的發(fā)證產(chǎn)品品種，每一品種均需隨機(jī)抽取某一等級(jí)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。同一樣品種，同一生產(chǎn)場(chǎng)地，使用不同注冊(cè)商標(biāo)的不重復(fù)抽取。

　　（一）抽樣地點(diǎn)：成品庫(kù)。

　?。ǘ┏闃踊鶖?shù)：凈含量大于或等于10

　　kg。抽樣以"批"為單位。具有相同的茶類、花色、等級(jí)、茶號(hào)、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點(diǎn)、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品集合為一批。

　?。ㄈ┏闃臃椒皵?shù)量：抽樣方法按GB/T8302《茶取樣》的規(guī)定。樣品數(shù)量為1000g。對(duì)單塊質(zhì)量在500g以上的緊壓茶應(yīng)抽取2塊。樣品分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備用。

　?。ㄋ模┓鈽雍退蜆右螅撼槿〉臉悠窇?yīng)迅速分裝于2個(gè)茶樣罐或茶樣袋中，封口后現(xiàn)場(chǎng)貼上封條，并應(yīng)有抽樣人的簽名。抽樣單一式4份，應(yīng)注明抽樣日期、抽樣地點(diǎn)、抽樣方法、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量和抽樣人、被抽查單位的簽字等。樣品運(yùn)送過(guò)程中，應(yīng)做好防潮、防壓、防曬等工作。茶樣罐或茶樣袋應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味，能防潮、避光。